14年で売上倍増、京都の高収益スーパー、生鮮市場！が強い理由

京都府に本部を置き、現在14店舗を展開するコスモコーポレーション。競合店には並ばない、おいしい商品を値ごろ価格で販売する方針で、激戦地においても強い競争力を発揮している。「大手とは真反対の、ローカルスーパーならではの効率で集客したい」（堀井徳人社長）という同社の戦略をレポートする。

13年間で売上高が約2倍

　コスモコーポレーションの会社設立は1990年。前身は鮮魚店で同年、新規事業として京都市内に売場面積100坪弱の食品スーパー（SM）を投じ、以来、徐々に店舗数を増やしてきた。

　現在、京都府京都市、同向日市、同宇治市に「新鮮激安市場!」13店舗など計14店舗を展開する。多くがファミリー層や若年層が流入するエリアに立地。売場面積は100～280坪と、最近のSMとしてはコンパクトな規模である。

　商品政策は青果、精肉、鮮魚といった生鮮3品を強化。これら生鮮の売上高構成比（全店ベース）は約60％に上る。味、品質、産地にこだわった商品を値ごろな価格で販売する一方、購買頻度の高い加工食品、日配などは価格を訴求、EDLP（エブリデー・ロー・プライス）で提供し集客する。

　営業テーマとして「小商圏高占有率戦略」を掲げ、店舗を中心に半径500mの足元商圏のシェア率100％を目標としている。「地域の冷蔵庫」がわりに使ってもらえるようなSMをめざす。

　注目は、その成長スピードである。

　2010年5月期の売上高は89億円だったが、直近実績の24年5月期は185億円。この14年間で、事業規模を2倍以上にも拡大した計算になる。

　詳しく見ると、同期間で増えた店舗数はわずか3店のみ。つまり売上高増加分の多くが

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