売場面積200坪で年商20億円!? オーケーの最新小型店「吉祥寺店」レポート

2020/03/19 05:45

新店レポート

ディスカウントストアオーケー

大宮弓絵（ダイヤモンド・チェーンストア副編集長）

Pocket

小型店でも総菜は
店内調理で提供

　即食商品は、限られた面積ながら多くの商品を店内調理で提供する。とくにオーケーの名物商品の１つになっている焼きたてピザは、インストアベーカリーが入らない小型店であっても導入している。

総菜売場の弁当の1つ「ノルウェー産旨いさば塩弁当」（３９９円）。さばは鮮魚売場で販売するオーケーの独自商品を使用している — 総菜売場の弁当の1つ「ノルウェー産旨いさば塩弁当」。さばは鮮魚売場で販売するオーケーの独自商品を使用している

名物商品の1つ焼きたてピザは小型店であっても導入。ホール（直径約30cm）1枚456円～（税抜、以下同）と低価格で支持が高い。写真は新商品の「ジェノベーゼソースのレモン添えチキンピザ」 — 名物商品の1つ焼きたてピザは小型店であっても導入。ホール（直径約30cm）1枚456円～（税抜・会員現金払い価格）と低価格で支持が高い。写真は新商品の「ジェノベーゼソースのレモン添えチキンピザ」

次ページは
オーケーの強み！
精肉とグロサリー売場をチェック

1 2 3

ディスカウントストアオーケー

記事執筆者

大宮弓絵 / ダイヤモンド・チェーンストア副編集長

1986年生まれ。福井県芦原温泉出身。同志社女子大学卒業後、東海地方のケーブルテレビ局でキャスターとして勤務。その後、『ダイヤモンド・チェーンストア』の編集記者に転身。最近の担当特集は、コンビニ、生協・食品EC、物流など。ウェビナーや業界イベントの司会、コーディネーターも務める。2022年より食品小売業界の優れたサステナビリティ施策を表彰する「サステナブル・リテイリング表彰」を立ち上げるなど、情報を通じて業界の活性化に貢献することをめざす。グロービス経営大学院経営学修士

詳細プロフィール＞