ビッグ・エーが実践する、顧客が支持するプライシングの妙と商品政策とは
物価高が続く中、イオン(千葉県/吉田昭夫社長)グループでハードディスカウントストア(HDS)を展開するビッグ・エー(東京都)が着実に消費者の支持を集め、業績を伸ばしている。ビッグ・エーはHDSとしてどのような仕組み、仕掛けで「安さ」を提供しているのか。ビッグ・エーの三浦弘社長にインフレ下の経営戦略と最新の取り組みについて聞いた。
既存店は好調も「危機感がある」
2022年以降、世界的なコストプッシュ型インフレに見舞われ、23年に値上げされた食品・飲料は3万品目を超えた。物価高下での消費者の購買行動の変化について、ビッグ・エーの三浦弘社長は「22年10月に値上げ品目数が最多となり、値上げへの戸惑いが一気に高まった後、23年2月以降は春季労使交渉が活発になり、賃上げの機運が社会的に高まったことから、やや落ち着く様相も見られた。だが、4~5月頃から物価高と賃上げのスピードのアンマッチが実感されるようになり、6月以降、買物頻度が顕著に減っている」と分析する。
節約志向もさらに高まっている。HDSのビッグ・エーでは、来店頻度が高いため、従来、大容量パックへのニーズはそれほど高くなかったが、物価高下では大容量パックがよく売れているという。
金銭面の節約だけでなく、時間の節約も重視されている。コロナ禍を機に、最寄りの店で生活必需品を手早く買い揃えるショートタイム・ワンストップショッピングが定着し、手間やわずらわしさのない「フリクションレス」な買物体験がより求められている。
ビッグ・エーの23年度上半期の既存店売上高は対前年同期比7%超増と、一見、好調に推移しているが、三浦社長は「非常に危機感がある」と懸念する。
値上げによって商品1個当たりのユニットプライスが上昇し、客単価が前期実績を上回っている一方、客数はほぼ横ばい、買い上げ点数は伸び悩んでいる。値上げ品目数がピークに達した22年10月から1年が経過し、値上げはほぼ一巡。一品単価が上昇しなくなり、客数も横ばいにとどまれば、買い上げ点数が増えないかぎり、売上高は前年実績を下回ってしまう。三浦社長は「価格設定と品揃えの巧拙によって、食品小売業の格差は大きくなっていくだろう」との見解を示す。
顧客離れを防ぐプライシングの妙
三浦社長は「ほかの業態と比較しても、DSは
ディスカウントSMの成功条件! の新着記事
-
2023/11/14
ディスカウントの本質、日本の激安スーパーのほとんどが「ディスカウント」ではない理由 -
2023/11/14
「安さ」のイメージ強い神奈川、東京西部地盤の三和 その安さ感づくりの秘密に迫る -
2023/11/14
八戸市内のドミナントの一角に堂々出店! 生鮮でお客を呼び込むディスカウントSM -
2023/11/13
イオンの未来型DSパレッテはいまだ8店体制 DXなど大きな進化と課題とは -
2023/11/13
東海ディスカウントSMの雄、カネスエ フード&ドラッグも圧倒する価格訴求の妙とは -
2023/11/11
「コロッケのり弁当」148円!強烈な低価格のラ・ムー、売場づくりを徹底分析!
この特集の一覧はこちら [13記事]
ビッグ・エーの記事ランキング
- 2024-03-11ストアオブザイヤー2024、7~10位 ヤオコー、ロピアのあの店がランクイン
- 2019-05-22ビッグ・エー三浦社長が語る「日本版アルディ」実現への道筋
- 2019-10-09衝撃の調査結果!!いまディスカウントストアが食品スーパーを侵食している理由
- 2020-06-197月よりレジ袋有料化 お客も会社も地球も、3方良しのビッグ・エーの取り組み
- 2021-01-18一気に進化!ビッグ・エーのフューチャーストア2号店、葛飾西亀有店を徹底解説
- 2022-11-08価格優位性に応じて商品を5つに分類 ビッグ・エー、凄みを増す低価格戦略とは
- 2023-03-08ストア・オブ・ザ・イヤー2023 7〜10位一挙公開!マミーマートの業態転換店がランクイン
- 2024-07-17打海直也新社長が語るビッグ・エー新体制下の戦略と新MDとは?
関連記事ランキング
- 2024-11-20四国2号店は大型店!メガセンタートライアル善通寺店の売場づくり解説
- 2024-11-14本当にコストコで節約はできるのか? 現役主婦から見たコストコ商品の評価_過去反響シリーズ
- 2020-11-10ムダを徹底的に省くことで低価格を実現する愛知の隠れた有力スーパーカネスエ、強さの秘密を分析
- 2022-07-26生鮮強化で“大化け”したトライアルカンパニーが日本の小売を席巻するワケ
- 2024-09-14関東の小売業都県別売上ランキング2024 オーケー、ベルクが2ケタ増収!
- 2024-03-11ストアオブザイヤー2024、7~10位 ヤオコー、ロピアのあの店がランクイン
- 2023-03-08ストア・オブ・ザ・イヤー2023、11〜20位も話題の新店がずらり!
- 2023-09-18ベルクの新フォーマット、「クルべ」徹底分析!他のディスカウントSM との決定的な違いとは
- 2023-11-02徹底分析!ロピアVS トライアル、福岡生鮮ディスカウント頂上決戦の勝者
- 2024-04-09業態超え大型再編続々の小売業界を読み解く!流通相関図2024!