ダイヤモンド・チェーンストア2016年12月15日・1月1日号の特集は、「独創性が光る！ 花丸個性派チェーン」をお届けします。
日本の小売市場は縮小するパイを巡り、顧客獲得に向けた熾烈な争いが繰り広げられています。
こうしたなか、独自性や他社との明確な違いを打ち出し、新しい市場や需要を開拓し、成長を続けている企業があります。
特集では、ストライプインターナショナル、大近、フーズマーケットホック、京阪ザ・ストア、イータリーアジア・パシフィック、ダイユー・リックホールディングス、コメ兵、ジェイアイエヌの独創的な事業展開をレポートしました。加えて、農業総合研究所、ヨシムラ・フード・ホールディングスといった異業種の事例も紹介しております。
今号ではこのほか、イオンの国内初路面店「ピカール青山骨董通り店」をレポートし、フランスで開発されたオリジナル商品が並ぶ売場を紹介しています。また、世界最大規模の食品見本市「SIAL」にみる欧州「食」トレンドも読みどころです。
ぜひ、ご一読ください。