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2023年3月15日号発売

【特集】
「一冊丸ごと　今、見るべき店2023」をお届けします。

新型コロナウイルスの発生から3年余りが経過し、人々は徐々に日常生活を取り戻しつつあります。しかし、水道光熱費をはじめとした各種コスト増や、値上げラッシュによる消費マインドの冷え込みなど、食品小売店は新たな変化の局面に対峙することに。
そうしたなか本特集では、果敢に新しい店づくりを実践している、ビジネスの参考にしたい「今、行くべき」店を一挙ご紹介。全2部構成で、パート1では「STORE OF　THE YEAR 2023」の入賞店舗を掲載、パート2では業界の注目テーマに沿って、その先端をいく19店を厳選し、徹底解説します。

見どころは何といっても、毎年恒例のSTORE OF THE YEARの結果発表。今年はライフコーポレーションの新旗艦店「セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店」や、カスミの新業態「BLANDE(ブランデ)」をはじめ、“優勝候補”が乱立。そんな大激戦を制して栄えあるトップに輝いたのは……?

特集のほか、今号は新店レポートにも注目店舗がずらり。「ヤオコートナリエ宇都宮店」「いなげや練馬西大泉店」「サミットストア代官山鉢山町店」の3店舗のレポートを、写真満載でお届けします。

今号も盛りだくさんの内容でお送りします。ぜひご購読ください。

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