吉野家HDが買収！京都の人気チェーン「キラメキノトリ」の実力を探る

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このコーナーでたびたび登場するのがラーメン。京都はラーメン激戦区であり、話題に事欠かない。今回、取り上げるのは京都の人気チェーン「キラメキノトリ」だ。このほど吉野家ホールディングス（HD）が買収したことで脚光を浴びている。大手企業が目をつけたのはどのような味なのか。確認のため、本店に足を運んでみた。

吉野家HDの買収により注目を浴びる「キラメキノトリ」

　牛丼で知られる吉野家ホールディングス（東京都：以下、吉野家HD）は近年、ラーメン事業を重要戦略と位置付け強化している。ファストフードや居酒屋と比べ、客数が安定しているのが魅力のようだ。確かに好きなラーメンは、“定期的に”“モーレツ”に食べたくなることを思えば、合点がいく。

　同社は2016年、東京都内を中心に事業展開する「せたが屋」を買収、19年には「ばり嗎（ばりうま）」「とりの助」を展開するウィズリンク（広島県）を傘下に収めている。

　24年5月には、ラーメン店向けに麺やスープなどを製造する宝産業（京都府）を子会社化。さらに同年12月にM&Aを発表したのが「キラメキノトリ」ブランドで店舗するキラメキノ未来（京都府）である。

　キラメキノ未来の公式Webサイトを見ると、13年4月に1号店の「キラメキノトリ」をオープン。以来、年間1〜2店のペースで店舗数を拡大している。25年2月中旬現在、京都府のほか大阪府、滋賀県、奈良県に22店を運営している。正式に吉野家HDの連結子会社となったのは25年1月のことだ。

　注目チェーンだけにぜひ食べてみたいと思い、足を運ぶことにした。実は私が事務所を構える烏丸エリアにも「キラメキノ青空 四条ムロマチ」がある。しかし、せっかくだから京都市上京区にある1号店に行きたいと思い、行動に移すことにした。

　最寄りの「四条烏丸」停留所から京都市営バスに乗ること17分、「河原町丸太町」で下車した。時計を見ると12時半で、ランチタイム真っ只中である。ネットで調べると、昼時は混んでいるとの情報もあった。あまり並びたくない私は近くを散歩し、時間を外してから昼食をとることを思い立った。

　河原町丸太町交差点から近い名所といえば「京都御苑」である。地元民にとっては親しみのある場所で、原則、誰でも無料で入ることができる。実は、中にグラウンドがあり、私も小学生の頃に野球をした思い出がある。

　苑内は砂利が敷き詰められており、歩くとざくざくと音がする。靴が砂まみれになるのが難点だが、散歩していると心が落ち着く。気温もちょうどよく、約30分ほどあちこちをうろうろしていた。

　そろそろいい時間だろうと思い、先ほどの河原町丸太町交差点に戻った。そこから北100mほど進んだところにあるのが「キラメキノトリ」である。外から覗き込むと、空席が確認できた。すぐに座れそうだ。私は高鳴る胸の鼓動を抑え、入店した。

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