食品包装資材の製造・販売、および食用きのこの製造メーカーであるホクト（長野県）は10月9日、新商品として急速冷凍きのこ「とれたて1番♪ 富山県産カットブナシメジ」「とれたて1番♪ 長野県産カットエリンギ」を発売した。
「とれたて1番♪」は、収穫したてのきのこをすぐに急速冷凍し、新鮮な美味しさや香り、食感をそのまま閉じ込めたシリーズ。下処理不要で袋から出してそのまま調理できるほか、冷凍庫でのストックにも便利な使い切り仕様となっている。いずれも国産・無農薬のホクトのきのこを使用し、安心して使える品質を実現している。
ラインアップは、冷凍によって旨味が一層深まった「富山県産カットブナシメジ」と、コリコリとした食感と香りの良さが特徴の「長野県産カットエリンギ」の2品。ブナシメジは炊き込みご飯やみそ汁に、エリンギは炒め物やパスタなどに適している。
パッケージデザインは500名を対象に実施したアンケート結果をもとに決定。消費者の声を反映したデザインとなっている。