ロイヤルHD、セブン＆アイなどと共同で「mottECO導入モデル事業」　食品ロス削減を目指す

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　ロイヤルHD（福岡）は、セブン＆アイ・フードシステムズ（東京都）、SRSホールディングス（大阪府）、日本ホテル（東京都）、京王プラザホテル（東京都）、アレフ（北海道）、東京都杉並区（自治体）と共同で、環境省「令和5年度食品廃棄ゼロエリア創出モデル事業等」に応募し、5月30日に「mottECO（モッテコ）導入モデル事業」として採択された。

　今回採択されたのは「自治体・事業者連携によるmottECO導入、普及推進事業」で、食品ロス・食品廃棄物削減について複数の事業者と自治体が連携し、mottECO普及を目的としたコンソーシアムを結成、その解決を図るもの。

　事業に参画した6社が運営する各店舗で、顧客が食べ切れなかった料理の持ち帰りを希望した場合、顧客に安全に食べるためのチラシと容器を渡し、自己責任で持ち帰ってもらう。それにより「食べ残したものは自分の責任で持って帰る文化」の普及と啓発を行う。