日本フードサービス協会が発表した3月の外食売上高(全店ベース)は、前年同月比4.6%増だった。前年に比べて土曜日が1日多かったほか、桜の開花が早まり、土日を中心に客足が伸びた。
売上高が前年実績を上回るのは19ヵ月連続。客数は3.0%増、客単価は1.5%増だった。
主な業態別では、ファーストフードが5.7%増、ファミリーレストランが4.2%増、ディナーレストランが4.6%増、喫茶が2.4%増と、ハブ・居酒屋(2.0%減)を除く全業態がプラスとなった。
大手チェーンの既存店売上高は、ゼンショーホールディングス傘下の牛丼店「すき家」が前年同月比4.0%増で5ヵ月連続のプラス、トリドールホールディングスのセルフうどん店「丸亀製麺」が1.1%増、ファミリーレストランのサイゼリヤが1.1%増でプラスとなる一方、モスフードサービスの「モスバーガー」は3.9%減で2ヵ月連続のマイナスだった。