矢野経済研究所によると2017年度の国内総菜（中食）市場の規模は。前年度比1.1％増の８兆6719億円（小売ベース）となる見通しだ。1.3％増の８兆5758億円だった16年度に比べて伸び率は鈍るが、12年度以降、６年連続の増加となりそうだ。
高齢化や単身世帯、共働き世帯の増加を背景に、家庭での調理の手間が省ける総菜のニーズは着実に高まっている。
16年度の販売チャネル別シェアを見ると、総菜専門店が33.1％、コンビニエンスストアが28.8％と２強。量販店が15.7％、ファーストフードが7.2％で続く。商品別では和風総菜や中華総菜が好調だった。