【すき家】　「牛すき鍋定食」を再発売、具材増量で値上げ

 ゼンショーホールディングス傘下の牛丼チェーン、すき家は11月27日、「牛すき鍋定食」の販売を始める。今年２～３月にも販売した人気メニューで、前回よりも具材を約３割増量、税込580円だった価格は税別680円に値上げした。

 牛すき鍋定食は客自身がコンロで牛肉に火を通して食べる。前回販売時は店頭での作業負担が大きかったことから、今回は店舗での仕込み作業を大幅に減らすことで作業効率を改善した。

 ライバルの吉野家は10月29日から「牛すき鍋膳」（並盛で税込630円）の販売を始めている。