炒めた玉ねぎ、煮込んだフルーツと焦がしカラメルの旨味からくる「黒さ」が特長！　旨味からくる「黒さ」が特長「銀座洋食ビーフ黒カリー」2月25日 新発売／全国

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株式会社明治（代表取締役社長：松田克也）は、「銀座カリー」ブランドより、じっくり煮込んだ牛肉をぜいたくに使用し、おいしさにこだわった欧風カレー「銀座洋食ビーフ黒カリー」を、2025年2月25日より全国で発売する。

製品特長

1. 炒めた玉ねぎ、煮込んだフルーツと焦がしカラメルの旨味からくる「黒さ」
2. じっくり煮込んだ牛肉をぜいたくに使用
3. 電子レンジでも調理可能

本商品は、炒めた玉ねぎ、煮込んだフルーツ、焦がしカラメルの旨味による「黒さ」が特長の欧風カレーである。じっくり煮込んだ牛肉をぜいたくに使用し、特製二段仕込みブイヨンとソテーオニオンで旨味を引き出したソースをベースに、フルーツの甘味を加えることで、濃厚でコク深い味わいを実現した。

特製二段仕込みブイヨンとは、一晩かけて炊き出した本格ブイヨンを用い、牛肉と香味野菜を再度さっと抽出したものである。コクと旨味に豊かな香りを加えた「銀座カリー」ブランドならではのおいしさの秘訣の一つである。じっくり煮込んだやわらかなビーフと、こだわりのルウが織りなす濃厚な味わいを楽しめる。また、忙しい毎日でも手軽に食べられるよう、電子レンジでの調理にも対応した商品である。

本商品の発売を通じ、おいしさと楽しさの世界を広げるとともに、お客さまの健康な毎日に貢献していく。