カリフォルニアくるみ協会、世界くるみサミット2025を開催

　カリフォルニアくるみ協会（アメリカ）は4月24日、ANAインターコンチネンタルホテル東京において「世界くるみサミット2025」を開催した。

　同サミットは、くるみの健康効果に関する理解を深め、その魅力を広めることを目的に実施された。会場では、海外で活躍する3名の著名な研究者が登壇し、腸、脳、睡眠に与えるくるみの影響について最新の研究結果を発表した。

　また、世界各国のくるみを活かした料理が提供されたほか、著名人によるトークショーも実施され、くるみの栄養価や活用方法に触れる機会となった。