ホーム   ダイヤモンド・リテイルメディアの雑誌・書籍    ダイヤモンド・チェーンストア新刊紹介 
記事タイトルバナー
2013年3月15日

チェーンストアエイジ
2013年3月15日号

 チェーンストアエイジ3月15日号の特集は、「食卓のウソ、ホント その対応は間違っていないか?」をお届けします。

 

 ここ数年来の「食」をめぐるトレンドの1つに、内食化傾向の高まりがありますが、具体的に消費者の食卓はどう変化しているのでしょうか。

 

 「『包丁がない家庭』は本当にあるのか?」「なぜ納豆は『3個パック』販売が主流なのか?」「なぜ『クックドゥ』は過去最大売上を記録するのか?」「冷凍食品はなぜ売れているのか?」「どんな簡便調理ツールが売れているのか?」「どんな調理家電が売れているのか?」「イケアはどんな食卓シーンを想定しているのか?」「コストコ活用で食生活はどう変わったか?」「マクドナルド、すき屋、吉野家はなぜ不調なのか?」――。

 

 特集では、「食」についてこんな疑問を設定し、その答えを掘り下げ、内食をめぐる消費実態に迫りました。

 

 このほか、来年に予定される消費増税について、小売業経営の観点から考察したレポートも読みどころです。

 

ぜひ、ご一読くださいませ。

 

 

 

<目次PDFのダウンロードはこちら>

  


  

<定期購読のお申し込みはこちら>

  

<最新号・バックナンバーのご購入はこちら>

 

<書店でのご購入はこちら>

DRM online 関連記事

Special topics