ダイヤモンド流通倶楽部第3回　開催テーマ　「ミールキット研究」

演題：「ミールキット大研究～各社の取り組み事例～」

講師： 株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア
　　　ダイヤモンド・チェーンストア編集部　　高浦佑介

【講演内容】
オイシックス、イオン、セブン、ローソンなど、国内のミールキット先進事例を紹介。各社への取材はもちろん、自腹で主力商品を調理して試食を繰り返した記者が、商品開発の工夫、販促、マーケティング方法を、取材時のこぼれ話も含め、わかりやすく解説します。

【講師プロフィール】
東京大学文学部卒。同大学院人文社会系研究科修士課程（社会心理学）修了。2014年5月株式会社ダイヤモンド・リテイルメディア入社後、16年12月よりダイヤモンド・チェーンストアの編集・記者。7/15号「ミールキット大研究　超有望新興マーケット参入はいま！」の編集を担当

演題：「タイヘイに聞く　最新ミールキット事情」

講師： タイヘイ株式会社
　　　取締役事業部長　三浦浩氏

【講演内容】
ミールキットの先駆け、ファミリーセット（献立表付夕食材料の宅配）を40年以上前から展開してきたタイヘイ株式会社。その食材セットの変遷を紹介することにより、姿形を変えた現在のミールキットの可能性・課題について、供給者・製造メーカーの立場でどう展開すべきかを、皆様とともに考えていきたいと思います。

【講師プロフィール】
明治大学政経学部卒。
1984年タイヘイ株式会社入社。ファミリーセット全盛期の現場を経験し、総務・関連会社任務を経て、カット野菜・業務用キット商品を扱うフレッシュデリカ事業部の取締役事業部長に7年前に就任。現在に至る。

演題「米国ミールキット市場の潮流と成功事例」

講師：リテイルライター　太田美和子

【講演内容】
誕生してわずか7年あまりの米国ミールキット市場。驚異のスピードで成長を遂げていますが、その市場をつぶさに見ていくと、消費トレンドや競争環境が目まぐるしく変化しています。その最新動向と注目企業について整理し、参考点を探ります。

【講師プロフィール】
通産省外郭団体等を経て、1989年からブルーチップ㈱ブルーチップ総合研究所勤務。在職中より流通専門誌への執筆を行う。2001年末に独立。食品流通の取材と執筆、流通セミナー企画を中心とした活動を行う。日本消費者行動研究学会会員。訳書に『お客さまがまた来たくなる「ブーメランの法則」』（かんき出版）、『奇跡のスーパーマーケット』（集英社インターナショナル）等。著書に『パブリックスの「奇跡」』等がある。