【外食売上高】２月は0.1％減、２ヵ月ぶりのマイナス

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　日本フードサービス協会が発表した２月の外食産業市場動向調査によると、加盟190社／２万9258店の売上高（全店ベース）は前年同月比0.1％減と２ヵ月ぶりのマイナスとなった。店舗数は0.2％増え、客数は1.5％伸びたものの、客単価が1.5％減となった。

　主な業態別の売上高では、ハンバーガーチェーンなど洋風ファストフードが4.2％増、立ち食いそば・うどんなど麺類ファストフードが16.0％増と伸びたが、牛丼チェーンなど和風ファストフード（7.3％減）、持ち帰り米飯／回転寿司（6.0％減）、和風ファミリーレストラン（8.5％減）、パブ・ビアホール（5.9％減）などが落ち込んだ。