【外食売上高】２月の既存店は3.6％減、全店ベースでも２％マイナス

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　日本フードサービス協会がまとめた外食産業の２月の売上高は既存店ベースで前年同月比3.6％減となり、３ヵ月連続で前年実績を下回った。新店を含む全店ベースでも売上高は2.0％のマイナス。全店ベースでのマイナスは昨年９月以来、５ヵ月ぶりとなる。全店ベースでの客単価は1.2％増と伸びたが、店舗数が0.2％減となったこともあり、客数が3.2％減ったことが響いた。既存店ベースでも同様に客単価は1.4％増となったものの、客数は4.9％減だった。

　主要業態別では好調を維持してきたファストフードが既存店ベースで0.3％減とマイナスに転じたため、全業態で売上高前年割れの結果となった。